Sau khi nộp hồ sơ an toàn thực phẩm, Đoàn thẩm định sẽ liên hệ với chủ cơ sở để báo thời gian thẩm định trước khoảng 1 ngày làm việc. Sau đây là một số kinh nghiệm tiếp đoàn thẩm định An toàn thực phẩm.
1. Đoàn thẩm định gồm có bao nhiêu người?
Đoàn thẩm định thường có từ 3-5 người: 1 trưởng đoàn, 1 thư ký và 1-3 thành viên.
Đoàn thẩm định phải đi kiểm tra nhiều cơ sở trong một ngày. Do đó, chủ Cơ sở cần chuẩn bị hồ sơ thật kỹ để việc thẩm định được diễn ra nhanh chóng nhé.
2. Tiêu chí đánh giá của Đoàn thẩm định:
2.1. Kiểm tra hồ sơ:
– Hóa đơn nguồn nước sản xuất, chế biến thực phẩm.
– Hồ sơ Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến và bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm.
– Giấy khám sức khỏe của người sản xuất, chế biến, kinh doanh.
2.2. Kiểm tra thực tế về điều kiện an toàn thực phẩm:
– Địa điểm, diện tích cơ sở, khu vực sản xuất/chế biến.
– Thiết kế, kết cấu nhà xưởng sản xuất/chế biến, kho, nhà vệ sinh, nơi thay đồ bảo hộ lao động, cống rãnh thoát nước, nơi thu gom, xử lý chất thải.
– Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển, phòng chống côn trùng và động vật gây hại,…
– Các nội dung khác có liên quan.
3. Những điều cần chuẩn bị để tiếp Đoàn thẩm định:
3.1. Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ nguồn gốc hàng hóa sử dụng trong sản xuất, kinh doanh tại cơ sở, nguồn gốc bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bao gồm:
– Hóa đơn giá trị gia tăng
– Hợp đồng mua bán
– Hồ sơ tự công bố
– Hồ sơ khác có liên quan quan (nếu có)
Lưu ý: Hồ sơ cần phân loại theo từng hàng hóa để Đoàn thẩm định dễ kiểm tra.
>>> XEM THÊM: Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cần chuẩn bị gì
3.2. Treo bảng hiệu tại cơ sở:
Thông tin địa chỉ trên biển hiệu phải trùng hoàn toàn với thông tin trên Giấy Đăng ký kinh doanh.
3.3. Sắp xếp đồ dùng gọn gàng, lau chùi sạch sẽ bụi bặm:
Nếu cơ sở có nhiều bụi bặm, Đoàn thẩm định sẽ có thể đánh giá Cơ sở không đạt.
3.4. Sử dụng nhãn ghi chú ghi chiết nguyên liệu ra lọ:
Cơ sở ghi tên nguyên liệu và thời hạn sử dụng trên từng lọ để dễ theo dõi hạn sử dụng. Đồng thời giữ lại bao bì gốc của các nguyên liệu đang chiết ra lọ để Đoàn thẩm định đối chiếu thông tin.
4. Nhận kết quả đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm cơ sở từ Đoàn thẩm định:
Sau khi kiểm tra, đoàn sẽ tiến hành đánh giá và kết luận và ghi trong biên bản thẩm định. Nếu cơ sở đạt yêu cầu thì Đoàn thẩm định sẽ ghi nhận và chấp nhận cấp giấy chứng nhận.
Nếu trường hợp kết quả không đạt, hãy cố gắng trao đổi thêm với Đoàn thẩm định để biết những điểm cần khắc phục cho lần sau.
Thời gian cấp chứng chỉ theo phiếu hẹn trong biên nhận.
Trên đây là kinh nghiệp tiếp Đoàn thẩm định An toàn vệ sinh thực phẩm mà Riway đã quan sát, đúc kết và muốn gửi đến quý khách hàng. Hi vọng bài chia sẻ này đã mang đến những thông tin bổ ích để giúp các bạn sớm xin được Giấy An toàn vệ sinh thực phẩm nhé.
Nếu bạn cần Tư vấn hoặc Hỗ trợ Dịch vụ trọn gói, vui lòng liên hệ với Riway thông qua các kênh sau:
-
-
- Số điện thoại: 0962.605.360 (có thể nhắn trên Zalo)
- Đến trực tiếp tại Văn phòng: Tầng 3, Toà nhà TSA, 169/1 Võ Thị Sáu, phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Hoặc bạn BẤM VÀO ĐÂY để điền thông tin, Riway sẽ gọi lại cho bạn nhé!
-
